【资料图】

不可以

1先把莴笋准备好,要准备。 所需材料：莴笋、清水、2勺食盐、1勺食用油

做法：

第一步：锅中烧一大锅水，水开之后放2勺食盐和1勺食用油，把它们搅散，然后放入切好的莴笋片继续煮，等水将要烧开又没开的时候关火，立即把莴笋片捞出来晾干。（--这www.nfysw.com里放食盐和食用油的原因，跟蚝油生菜焯水之前需要加盐和油的道理是一样的，都是为了保持绿色蔬菜不会变色，莴笋这样焯水之后确实更翠绿，但是放太阳下晒后还能不能保持不变色，请往后看。）

第二步：晾干莴笋表面的水分之后，把它们放到晾网上铺好，放到太阳光下暴晒，大概晒3天左右，莴笋干就晒好了。（--用网架晾莴笋可以两面都通风，更容易晒干。）