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1、将牛肉在水中洗净。

2、将水烧开，牛排端上桌，等牛排熟透后用冷水冲洗干净。

3、将姜片、香叶、桂皮、酱油、老酒放入高压锅，将水烧开，炖18分钟。

4、加入盐和葱花，倒出。

5、牛排虽然好吃，但是中国的人还是煮的好。一定要把血去掉，牛排洗干净再做，这样味道会更好。炖牛排温度控制适当，不要太大，防止水烧干。

6、这又是一道看似普通的菜。但是这种炖的方法可以最大限度的保留牛排原有的营养成分，而且炖的时候绝对没有太多的调料，符合现代人健康饮食的理念。与此同时，我还是要老调重弹。菜越简单，我越吃功夫。

7、所以说要健康好吃，并不容易。

以上就是炖牛排的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。