酒业

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迎驾贡酒：Q2洞藏系列增速高于中高档白酒，逐步推动洞藏业务及人员独立

9月6日上午，迎驾贡酒举办2023年半年度业绩说明会。针对"二季度中高档白酒增速达到39.6%，洞藏系列是否比这个增速还要快？"等问题，迎驾贡酒总经理杨照兵回复表示，二季度洞藏系列的增速高于中高档白酒的增速。公司自23年开始对洞藏20、大师版等产品品鉴会进行升级，推出"迎驾洞藏 国宾盛宴"。为确保洞藏系列产品运作的专业性，公司将结合市场成熟度等因素逐步推动洞藏业务及人员独立。市场操作上，公司实施产品升级，主推动洞藏系列；聚焦安徽、江苏、上海核心市场，拓展华中、华北等重点市场和机会市场。

贵州茅台已于6月申请注册"茅小辣""茅小椒""茅香辣"等多个商标

据中国商标网显示，中国贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司已于今年6月申请注册"茅小辣""茅小椒""茅香辣"等多个商标，国际分类为广告销售、方便食品，当前商标状态均为等待实质审查。

食品饮料

雀巢将收购巴西优质巧克力生产商Grupo CRM多数股权

9月7日，据雀巢官方网站消息，雀巢宣布与Advent International达成协议，收购巴西优质巧克力生产商GrupoCRM的多数股权。消息指出，Grupo CRM拥有超过1000家Kopenhagen和Brasil Cacau品牌的巧克力精品店，以及不断增长的强大在线业务。该交易预计将于2024年完成，本次交易的财务细节将不会被披露。雀巢拉丁美洲区首席执行官Laurent Freixe表示："此次收购进一步扩大和加强了我们在巴西的糖果业务，使我们能够进入高端市场。"

良品铺子入股咖啡品牌"啡行家"

据国家企业信用信息公示系统显示，武汉本土咖啡品牌"啡行家"关联公司武汉领先啡行品牌管理有限公司于9月5日发生工商变更，新增良品铺子股份有限公司旗下宁波广源聚亿投资有限公司为股东，同时公司注册资本由271.74万元增至335.48万元。武汉领先啡行品牌管理有限公司成立于2022年5月，法定代表人为丁亮，经营范围含互联网信息服务、餐饮服务、食品销售、品牌管理等。

餐饮

瑞幸咖啡：酱香拿铁原料断货，已向茅台采购新一批飞天茅台酒，补货分两轮到位

9月7日下午，瑞幸咖啡官方微博发布酱香拿铁断货及补货通知。通知指出，目前原料供应已不足，多数门店将在本周内陆续出现酱香拿铁售罄的情况。瑞幸咖啡已向贵州茅台紧急采购新一批53度飞天茅台酒，并组织供应商紧急生产，成品将会加急配送到门店。由于产能效率提升需要时间，补货将分两轮到位：第一轮：预计10号起，部分城市门店恢复供应；第二轮：预计19号起，全国门店陆续恢复供应。通知强调，酱香拿铁是瑞幸咖啡和贵州茅台共同推出的战略级长线单品，将长期售卖，以满足消费者的需求。

巴奴毛肚火锅：超岛门店羊肉卷经检测确含鸭肉成份，将对8354桌顾客赔付835.4万元

9月7日下午，巴奴毛肚火锅官方微信公众号发布声明称，最新报告结果显示，超岛门店羊肉卷确实含有鸭肉成份。超岛作为巴奴集团旗下子品牌，巴奴集团对超岛品牌负有不可推卸的监督管理责任。巴奴集团将对在超岛门店消费过羊肉卷的8354桌顾客赔付835.4万元；对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查；对超岛管理层进行严肃处理，取消超岛独立采购权；对外部合作商认真识别重新选择；于9月15日，组织媒体等探访巴奴内蒙草原羔羊原产地及供应链活动；

张亮麻辣烫、半天妖烤鱼等31家餐企因食安问题被通报

9月6日，北京市消费者协会官方微信公众号"北京消协"发文称，2023年8月14日至8月28日，东城区市场监督管理局在餐饮业食品安全大检查中发现问题31处，其中北京万恒易达餐饮店（张亮麻辣烫；东花市街道）存在使用清洗消毒不合格的餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器的问题，北京沐渔餐饮有限公司（半天妖烤鱼；王府井地区）存在未按责任制要求落实食品安全责任的行为，均被责令改正，给予警告。

瑞幸咖啡宣布酱香拿铁首日销售额突破1亿元

9月5日上午，瑞幸咖啡官方微博发文称，酱香拿铁刷新瑞幸咖啡单品纪录，该单品首日销量突破542万杯，首日销售额突破1亿元。

沪上阿姨于杭州成立实业公司，注册资本2000万元

据国家企业信用信息公示系统显示，杭州沪上阿姨实业有限公司于2023年8月28日成立，注册资本2000万元，法定代表人为单卫钧，经营范围含餐饮服务、食品销售、酒类经营、互联网销售、供应链管理服务等。据国家企业信用信息公示系统显示，该公司由沪上阿姨关联公司上海臻敬实业有限公司全资持股。